Ingredientes:
1 pechuga de pollo, cocinada y deshilachada
2 rebanadas de pan cuadrado (pan de molde)
3/4 taza de leche
1 aji amarillo
1/2 cebolla pequeña cortada en cuadritos pequeños
1 diente de ajo, sal.
Preparación:
Licuar las rebanadas de pan con la leche y el aji, en una ollita poner 2 cda. de aceite y sofreir el ajo picado y la cebolla hasta que este transparente,echar la sal, agregar el licuado mover con una cuchara hasta que la salsa tome su punto, si esta muy espeso agregar un poco del caldo donde se sancocho el pollo, si esta muy aguado agregar un poco mas de pan remojado o licuado, por último rectificar el sabor y agregar el pollo deshilachado.
Servir acompañado de papas sancochadas, huevo duro, aceituna y arroz blanco.
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